Руҳият ва саломатликка яхши таъсир кўрсатадиган 10 та баҳорий неъмат

Баҳор ойларида инсон танаси кўплаб витамин ва минералларга эҳтиёж сезади. Шунинг учун ҳам баҳорда иммун тизимини яхшилаш ҳамда саломатликни мустаҳкамлаш, касалликларни, айниқса, баҳорги аллергияни олдини олиш мақсадида мутахассислар томонидан турли баҳорги мева ва сабзовотлар тавсия этилади.

1.Қулупнай

Баҳор хабарчиси бўлган қулупнай бозор пештахталаридан аллақачон ўз ўрнини эгаллаган. Бу мазали мева витаминларнинг ҳақиқий омборидир. Таркибидаги А ва C витаминлари туфайли антиоксидантларнинг яхши манбаи бўлган қулупнай турли хил саратон турларига олиб келадиган эркин радикалларнинг кўпайишини олдини олади. Бундан ташқари, кўп миқдорда калций, темир, фосфор, калий, селен, натрий, марганец ва магний мавжуд. Кўп миқдорда толани ўз ичига олиши ҳам қулупнайнинг афзалликларидан биридир.

2.Яшил олхўри

Баҳор фаслининг мазали меваларидан бири бўлган яшил олхўри ҳам саломатлигимиз учун жуда кўп фойда келтиради. Яшил олхўри C витамини, тола, калий, А витамини ва фосфорга бой. Таркибидаги органик кислоталар туфайли у танани ишқорий ҳолатда сақлашга ёрдам беради. У холестеринни назорат қилишга ёрдам беради, камқонликни олдини олади, чунки у таркибида кимё ва калций бор, толали таркиби билан ич қотиши ва газ муаммоларини олдини олади ва албатта иммунитет тизимини қўллаб-қувватлайди.

3.Ананас

Тропик мева бўлган ананас баҳордан ёз ўрталаригача жавонларда ўз ўрнини эгаллаган соғлом мевадир. Ананас толалар, C ва Б витаминлари, синк каби фойдали моддаларга жуда бой. Ушбу таркиб туфайли у иммунитет тизимини мустаҳкамлайди, овқат ҳазм қилиш саломатлигини қўллаб-қувватлайди ва ҳақиқий энергия манбаи ҳисобланади. Шунингдек, у омега 3 ва омега 6 ёғ кислоталари, калий, темир, марганец, калций, мис, фолат ва фосфорни ўз ичига олади. Буларнинг барчаси ананасни умумий саломатлигимиз учун фойдасини янада оширади.

4.Авакадо

Биз баҳор бошида кўра бошлаган авакадо гўзаллик ва саломатлик билан тўла таомдир. У таркибидаги бой А витамини билан иммунитет тизимини ва кўз саломатлигини қўллаб-қувватлайди. Авакадо шунингдек, калий, фосфор, темир ва калцийга бой ва бу барча таъсирлар билан юрак-қон томир саломатлигига ҳам ҳисса қўшади.

5. Помидор

Асосан майдан августгача бўлган мавсумда бўлган помидорлар саломатлигимиз учун жуда кўп фойда келтиради. Помидорлар C витамини, калий, фолий кислотаси ва К витаминининг ҳақиқий манбаи ҳисобланади. Ўзининг бой таркиби билан юрак соғлиғини ҳимоя қилади, саратон хавфини камайтиради, тери соғлиғини қўллаб-қувватлайди, суяк саломатлигини яхшилайди ва кўз саломатлигини қўллаб-қувватлайди. Шунингдек, у неврологик касалликларнинг ривожланишини олдини олади, вазн йўқотишга ёрдам беради ва иммунитетни яхшилайди.

6.Бодринг

Мавсумда чекланган вақт бўлган помидор каби бодринг ҳам саломатлигимиз учун жуда кўп фойда келтиради. Бодринг пантотеник кислотанинг жуда яхши манбаи бўлиб, мис, калий, марганец, С витамини, фосфор, магний, биотин ва Б1 витаминига ҳам бой. Ушбу бой таркиб билан у овқат ҳазм қилиш тизимини қўллаб-қувватлайди, қон айланиш тизимига фойда келтиради, юракни ҳимоя қилади, мушакларнинг мослашувчанлигини оширади, саратон турларидан ҳимоя қилади, мия саломатлигини ҳимоя қилади ва иммунитетни яхшилайди.

7. Бақлажон

Май-июн ойлари оралиғида дастурхонларимизда ўз ўрнини эгаллаган бақлажон ёзги таомларда тез-тез танланади. Бақлажоннинг витамин ва минерал таркиби жуда кенг. Бу витамин C, К витамини, Б6 витамини, тиамин, ниацин, магний, марганец, фосфор, мис, тола, фолий кислотаси ва калийга жуда бой сабзавот. Унинг бой таркиби унга юрак соғлиғи, овқат ҳазм қилиш тизими ва иммунитет тизимига турли хил фойда кўрсатишга имкон беради.

8 Артишок

Артишок, яъни баҳорги сабзавот, темир ва С витаминига жуда бой. Ушбу таркиб билан у қонни тозалайди, юқори протеинни ўз ичига олади ва иммунитетни яхшилайди. Шунингдек, у калций, темир, магний, калий, натрий, фосфор ва А, B1, B2, B6 витаминлари каби фойдали минералларга бой; Шундай қилиб, у юрак соғлиғи ва хотираси учун фойдали озиқ моддалар манбаи ҳисобланади.

9.Нўхат

Саломатликка бой баҳорги сабзавотлардан яна бири нўхат ҳам витамин ва минералларга бой. Рух, мис, темир, магний минераллари ва полифенолларни ўз ичига олган нўхат саратон касаллигидан ҳимоя қилишда жуда самарали. Бундан ташқари, таркибидаги толалар билан вазн йўқотишга ёрдам беради, диабетдан ҳимоя қилади, юқори қон босимининг олдини олади, иммунитетни оширади, овқат ҳазм қилиш тизимини қўллаб-қувватлайди, қаришга қарши, юрак соғлиғи; Кўз ва тери саломатлигини ҳимоя қилади.

10. Салат барги

Салат баргларининг ажралмас қисми бўлган салат ҳам соғлом баҳор сабзавоти ҳисобланади. У А ва К витаминларига жуда бой, шунингдек, сув ва толанинг манбаи ҳисобланади. Унинг таркибида шакар, калций, темир, магний, фосфор ва калий каби минераллар мавжуд. Бу антиоксидантларнинг кучли манбаи. Ўзининг бой таркиби билан соч ва тери касалликларини олдини олади, овқат ҳазм қилиш тизимини қўллаб-қувватлайди, ёмон холестеринни камайтиради, асаб ҳужайраларини мустаҳкамлайди, суяк ва мушаклар ривожланишини қўллаб-қувватлайди.

Мафтуна Ёдгорова тайёрлади.